Paté de salmón sin lactosa

Hoy os traigo un paté de salmón muy sencillo de realizar y muy bueno, la única pega es que no es barato, pero al menos sabremos qué lleva y su sabor es magnífico. Para picar con tostadas o saladitos!

INGREDIENTES:

• 100 g de salmón ahumado
• 100 g de queso crema (Lactofree de Arla, no lleva lactosa)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de cebollino fresco picado
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de romero seco restregado
• Pimienta negra molida

MANOS A LA OBRA:

1. Cortar el salmón en trocitos (mejor si es perpendicular a las fibras para facilitarle el trabajo a la batidora).
2. Ablandar ligeramente el queso crema e incorporarlo al salmón.
3. Añadir el resto de ingredientes y batir hasta obtener un crema fina.
4. Verter en un cuenco y ¡a disfrutar!

Para conservar en el frigorífico, no olvidéis taparlo bien con film de manera que la superficie del paté no esté en contacto con el aire, si no con el film.